WASHOKURE DESIGN
古きを尊び、今を創る。 伝統を革新へ
古きを尊び、今を創る。 伝統を革新へ
空間・時間・世間・人間・仲間、
日本文化の中で「間（ま）」は、
至極流動的でいて、
かけがえのないものです。
私たちは、
「間」という概念を見つめ直し、
モノゴトの本質的な価値を大切に
新しい「間」を創り出します。
向かい合い、共に食を愉しむ。
そして語らう。
時が流れても、
決して色褪せることのない
大切な時間をお過ごしください。
和食本来の流れや
作法にとらわれず、
一品一品に、技巧を凝らす。
Regardless of the original flow
and method of Japanese cuisine,
we devote ourselves to the art of dish.
郷愁を感じつつも、まだ出会ったことのない
記憶に残る和の一皿をご堪能ください。
